尊敬的客户与业界同仁：备受行业关注的Hi & Fi Shenzhen 2025健康原料、食品配料展即将于深圳拉开帷幕。作为健康原料与食品配料领域的专业展会，本届展会将汇聚来自各地的企业、从业者与资源，搭建起行业信息共享、技术交流与资源对接的核心平台，为行业发展注入新的活力。陕西博林生物深耕行业多年，始终秉持

随着大健康产业对天然功能成分的需求升级，苦瓜肽提取物作为源于药食同源食材的小分子活性物质，凭借高吸收性、多场景适配性成为行业热点。2024 年中国苦瓜肽市场规模已达 3.045 亿元，预计 2025 年将增长至 3.6 亿元，年增长率维持 18.2% 的高位，其产业化应用正从食品、保健品向美妆、特医等领域持续拓展。一、

在健康中国战略与消费升级的双重驱动下，药食同源产业迎来爆发式增长，2025 年市场规模预计突破 1.2 万亿元，年复合增长率达 26%。作为《中华人民共和国药典》收录的经典药食同源原料，酸枣仁经现代工艺转化为标准化提取物后，凭借合规属性、稳定品质与多元适配性，成为食品、保健食品、美妆等多领域的核心原料，为产业高质量发展

在中华药食同源文化的长河中，葛根以 “北参南葛” 的美誉承载着千年滋养智慧。如今，经现代工艺萃取的葛根提取物，正从传统食材转化为健康产业的核心原料，其深厚的文化根基与多元的应用价值值得深入探寻。一、溯源：山林馈赠的 “草本珍品”葛根为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根提取物原料，民间俗称 “粉葛”“葛条根”，在我国湖北、江西

引言：从东方传统发酵到关注的功能因子纳豆，这一源自中国、兴盛于日本的传统发酵豆制品，已有千年食用历史。1987年，日本学者须见洋行博士在纳豆黏丝中发现一种具有强溶栓活性的丝氨酸蛋白酶——纳豆激酶（Nattokinase，NK），自此开启了这然功能成分的科学研究与产业应用之旅。如今，随着大健康产业对“天然活性物质

引言：从山林珍馐到功能原料的自然馈赠猴头菇（Hericium erinaceus），又称猴头蘑、刺猬菌，是我国传统的药食两用真菌，自古便被收录于《中华本草》等典籍，民间更流传“山珍猴头，海味燕窝”的美誉。近年来，随着大健康产业的兴起与生物提取技术的突破，猴头菇的价值正从餐桌走向更广阔的功能原料领域——其核心活性成分的.